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Weinberater in Gastronomie und Handel
Sächsisches Staatsweingut GmbH
Das „Erlebnis Sächsischer Wein“ steht im Mittelpunkt der Zusatzqualifikation „Weinberater in Gastronomie und Handel – Schwerpunkt Sächsischer Wein“ für gastgewerbliche Ausbildungsberufe im Rahmen der Sächsischen Weinakademie.
Schloss Wackerbarth, die IHK Dresden, der DEHOGA Sachsen und das Berufsschulzentrum für Gastgewerbe Dresden haben das Bildungsangebot auf den Weg gebracht. In acht über das Weinjahr verteilten Ausbildungstagen besichtigen die Teilnehmer unter anderem sächsische Weingüter, machen sensorische Übungen, lernen Wissenswertes zur Wein- und Sektherstellung, zur Rebsortenkunde und den touristischen Angeboten des Weinlandes Sachsen. Die Zusatzqualifikation wird mit einer IHK-Prüfung abgeschlossen.
2012 Bewerber
Das gefiel der Jury:
- Projekt an der Schnittstelle Tourismus, Einzelhandel und Weinwirtschaft
- Berufsprofilierung für Teilnehmer
- verbesserte Beratungsqualität für sächsischen Wein
