Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth
Sächsisches Staatsweingut GmbH

Im Rahmen der barocken Gartenanlage, der Weinberglandschaft und einer modernen Wein- und Sektmanufaktur mit gehobener Gastronomie finden vielfältige Veranstaltungen statt. Mit speziellen touristischen Angeboten wie z.B. „Spiel der Aromen“ oder „Genuss-Touren“ werden sächsischer Wein und Sekt mit allen Sinnen erlebbar gemacht. Hierbei wird vor dem Hintergrund der sächsischen Geschichte eine thematische Verbindung von Produkt und Erlebniswelt erreicht. Zu den innovativen Produkten, die das Staatsweingut anbietet, gehören u.a. die Genuss-Touren Wein und Sekt, bei der die Besucher mit Hilfe der Gastgeber, multimedialer Elemente und Verkostungen mit der Geschichte, den Genüssen und dem Entstehen des sächsischen Weins vertraut gemacht werden. Seit Januar 2004 ist das Erlebnis „Spiel der Aromen“ Teil der Produktpalette. Hier testen die Gäste ihren Geruchssinn und lernen die große Vielfalt der sächsischen Weine kennen. Gäste der „Sachsenprobe“ genießen ein ausgewähltes 3-Gänge-Menü mit passenden Weinen verschiedener Weingüter. Der Chefkoch und die Winzer geben begleitend Auskunft über die Arbeit im Terrassenweinbau. Im August 2005 wurde das Produktportfolio mit der Veranstaltung „Wein und Käse“ komplettiert. Darüber hinaus gibt es noch zusätzliche Veranstaltungen – die Angebotspalette ist groß. Die enorme Nachfrage führte bereits zu einer Erhöhung der Veranstaltungsfrequenz und der hohe Auslastungsgrad deutet auf Erfolg hin. Zudem stellen die Produkte auch ein Instrument zur Besucherlenkung dar, indem einzelne Veranstaltungen in auslastungsschwachen Zeiten im Gasthaus initiiert werden.

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